Sélections de recettes de cuisine de cuisine ardéchoise

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Des pommes de terre récoltées à pleine maturité, de la fin de l’été au milieu de l’automne.

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Purée de pommes de terre cordée

Un plat facile à faire et déclinable à volonté !

Direction les pistes de ski !

Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !